水煮牛肉怎么做

时间:2020-01-06来源:未知作者:admin点击:
水煮牛肉是一道受人欢迎的美味,很多人会选择在家中自己制作,那么到底该怎么做呢?快来看看吧! 蒜头剁成蒜粒,姜切成姜粒,牛肉洗干净,切成片状,薄厚适中,牛肉上放淀粉、

  水煮牛肉是一道受人欢迎的美味,很多人会选择在家中自己制作,那么到底该怎么做呢?快来看看吧!

  蒜头剁成蒜粒,姜切成姜粒,牛肉洗干净,切成片状,薄厚适中,牛肉上放淀粉、生抽、料酒、姜葱汁。

  搅拌至汁水全部吸收,干辣椒剪成两半,放入锅中,和花椒一起干炒,炒至香脆盛出,切碎,做糊辣子备用。

  热油锅中加入豆瓣酱、姜粒和蒜粒,炒香,加水烧开,放入牛肉,快速搅散,放入少许生抽,白酒,搅拌均匀。

  盛出后浇在底菜上,撒上蒜末,少许花椒面,准备好糊辣子, 用滚油浇在上面听到刺啦刺啦的声音即可。

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